Evaluation des différences de production et de qualité des fruits en fonction du mode initial de multiplication des plants (2004-2011)

Contexte : bouturage et micro-bouturage

La multiplication des plants de kiwis se fait surtout par bouturage, traditionnellement par bouture de tige. Le multiplication in vitro (ou micro-bouturage) est une autre possibillité. Cette technique a tendance a se développer de plus en plus car, malgré son coup, elle permet d'obtenir rapidements plusieurs plants à partir d'un seul, indépendamment des saisons. De plus, il semble que les plants produits aient une qualité sanitaire supérieure à ceux des plants issus de bouture classique. 

Dans le cadre de la replantation ou de la création de nouveaux vergers en Corse, l'utilisation de plants issus de micro-bouturage pourrait être une possibilité. Cependant leur comportement en plein champ n’a pas encore été testé dans les conditions pédoclimatiques de l'île.

Présentation de l'essai

Le type de matériel végétal utilisé lors de la plantation conditionne la qualité et l’homogénéité de la production future. L’essai a pour objectif d’évaluer s’il existe, lors de l'implantation d'un nouveau verger, des différences d’entrée en production, de rendement et de qualité des fruits entre des plants issus de bouture et des plants issus de méristèmes.

Dans ce cadre un verger a été implanté en 2004 avec deux blocs constitués de plantsde la variété Hayward :

• Bloc 1 : plants issus d’une multiplication par bouturage,
• Bloc 2 : plants issus d’une multiplication in vitro.

Variables observées

• Vigueur des lianes
• Développement végétatif et floral
• Rendements et calibres
• Taux de sucre des fruits

Résultats (synthèse)

Le comportement des vitroplants sur l’essai est apparu positif, et il semble qu’ils puissent être implantés au même titre que les plants issus de boutures. En effet, même si le taux de débourrement a tendance à être plus élevé sur les plants issus de boutures classiques, aucun aucun impact n'a été visible sur les rendements.

Nous avons également pu observer que les plants issus de boutures produisent plus d’organes déformés que les plants in vitro. Enfin, ces derniers ont tendance à produire moins de fruits de petit calibre (< 85 g) et plus de fruits de gros calibre (< 145 g).

Contact : Gilles Paolacci et Marine Blouin